ПОЛЕЗНОЕ
Ясный ум и хорошая память – в вашей тарелке
Не существует волшебной таблетки, чтобы избежать снижения когнитивных способностей. И также нет определённого полезного продукта, на который можно налегать с уверенностью, что от него ум будет острым до глубокой старости. Нутрициологи подчёркивают, что самая эффективная стратегия для поддержания полноценной работоспособности мозга – это есть много фруктов, овощей, бобов и цельных злаков. Постарайтесь получать белок из растительных источников или рыбы и вместо насыщенных жиров выбирать полезные, которые содержатся, к примеру, в нерафинированных растительных полностью натуральных маслах: оливковом, льняном, кунжутном.
В каждом здоровом продукте свой набор ценных питательных веществ. Известно, что для мозговой активности особенно необходимы жирные кислоты Омега-3, витамины группы В и антиоксиданты. Важно, чтобы в вашем питании регулярно присутствовали разнообразные продукты, тогда такая диета будет поддерживать здоровье мозга и, соответственно, улучшать умственные способности.
А вот и ТОП полезных продуктов для мозга, которые, к тому же, защищают сердце и сосуды.
Зелёные листовые овощи
Капуста, шпинат, разные виды салата и брокколи богаты витаминам К, лютеином, фолатами и бета-каротином. Исследования утверждают, что эти составляющие могут замедлить старение мозга.
А вот и ТОП полезных продуктов для мозга, которые, к тому же, защищают сердце и сосуды.
Зелёные листовые овощи
Капуста, шпинат, разные виды салата и брокколи богаты витаминам К, лютеином, фолатами и бета-каротином. Исследования утверждают, что эти составляющие могут замедлить старение мозга.
Жирная рыба
Имеется в виду, конечно, рыба, которая богата жирными Омега-3 кислотами, а не та, которую пожарили в щедрой порции масла) Полезные ненасыщенные жиры в большом количестве содержатся в красной рыбе. Они борются с уровнем бета-амилоида в крови – белка, из-за которого в мозгу образуются бляшки, приводящие к развитию болезни Альцгеймера. Ешьте рыбу хотя бы дважды в неделю, но выбирайте ту, в которой меньше ртути – лосось, треску, консервированный тунец или минтай. Если вы не любите рыбу, обсудите с врачом приём Омега-3 в виде БАДов или добавляйте в рацион больше льна, авокадо и грецких орехов.
Ягоды
Флавоноиды, которые придают ягодам сияние, улучшают память. Исследования на эту тему регулярно публикуются в журналах по неврологии. Свежие ягоды вообще кладезь пользы. Не пропускайте сезон ягод – не лишайте себя удовольствия от вкуса и запасов важных питательных веществ.
Имеется в виду, конечно, рыба, которая богата жирными Омега-3 кислотами, а не та, которую пожарили в щедрой порции масла) Полезные ненасыщенные жиры в большом количестве содержатся в красной рыбе. Они борются с уровнем бета-амилоида в крови – белка, из-за которого в мозгу образуются бляшки, приводящие к развитию болезни Альцгеймера. Ешьте рыбу хотя бы дважды в неделю, но выбирайте ту, в которой меньше ртути – лосось, треску, консервированный тунец или минтай. Если вы не любите рыбу, обсудите с врачом приём Омега-3 в виде БАДов или добавляйте в рацион больше льна, авокадо и грецких орехов.
Ягоды
Флавоноиды, которые придают ягодам сияние, улучшают память. Исследования на эту тему регулярно публикуются в журналах по неврологии. Свежие ягоды вообще кладезь пользы. Не пропускайте сезон ягод – не лишайте себя удовольствия от вкуса и запасов важных питательных веществ.
Чай и кофе
Умеренные дозы кофеина помогают сконцентрироваться и лучше справляться с умственными задачами и фиксировать в памяти любой материал. Конечно, речь идёт о качественных продуктах, которыми не стоит злоупотреблять, потому что и чай, и кофе могут воздействовать на человека и нежелательным образом. Это, например, и повышение артериального давления, и повышение кислотности желудка.
Грецкие орехи
Любые орехи – прекрасный источник белка и полезных жиров, но грецкие особенно ценны для улучшения памяти. Исследование Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе в 2015 году доказало: чем выше потребление грецких орехов, тем лучше результаты когнитивных тестов. В грецких орехах содержится альфа-линоленовая кислота, которая снижает кровяное давление и защищает артерии, что хорошо и для мозга, и для сердца.
По материалам Harvard Medical School
Умеренные дозы кофеина помогают сконцентрироваться и лучше справляться с умственными задачами и фиксировать в памяти любой материал. Конечно, речь идёт о качественных продуктах, которыми не стоит злоупотреблять, потому что и чай, и кофе могут воздействовать на человека и нежелательным образом. Это, например, и повышение артериального давления, и повышение кислотности желудка.
Грецкие орехи
Любые орехи – прекрасный источник белка и полезных жиров, но грецкие особенно ценны для улучшения памяти. Исследование Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе в 2015 году доказало: чем выше потребление грецких орехов, тем лучше результаты когнитивных тестов. В грецких орехах содержится альфа-линоленовая кислота, которая снижает кровяное давление и защищает артерии, что хорошо и для мозга, и для сердца.
По материалам Harvard Medical School
2 АВГУСТА / 2020
